Receita de tomate desidratado e temperadoExplicação: essa receita de tomates surgiu da necessidade de aproveitarmos , e não deixar estragar os alimentos, foi ai que surgiu essa receitinha simples, econômica, e deliciosa para aproveitar os tomates que estão sobrando....
Bom Apetite.
3_ quilos de tomates saudável e bem maduro e inteiros (lavados e limpos)
1_ Colhere de açúcar
1_ colher de sal
Azeite ou óleo composto sabor de ervas finas
Orégano a vontade, uma cabeça de alho grande fatiado, folhas de louro a vontade
Maneira econômica de fazer:
Coloque somente os tomates na panela de pressão deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos contados depois que começar chiar, deixe esfriar sem abrir a panela, (os tomates soltarão muito liquido) depois que saiu a pressão, coloque para escorrer no escorredor de macarrão cuidadosamente para não quebrar, feito isso escorreu , vai colocando em uma assadeira um a um polvilhando o sal e o açúcar ( reserve os outros temperos ) leve no forno por mais ou menos meia hora ou ate que fiquem douradinhos ai sim coloque em uma vasilha que tenha tampa e tempere com bastante orégano o alho, o azeite ou o óleo composto intercalando as camadas prove o sal tampe e está pronto para consumo,quanto mais curtido mais saboroso pode servir com Bife, torradas pão integral etc.
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